9º Encontro de Química dos Alimentos

Qualidade e Sustentabilidade

Angra do Heroísmo - 29 de Abril a 2 de Maio 2009 

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A Divisão de Química Alimentar da Sociedade Portuguesa de Química, em colaboração com a Universidade dos Açores através do Departamento de Ciências Agrárias e do Centro de Investigação em Tecnologias Agrárias dos Açores (CITAA) convida todos os colegas a participar no 9º Encontro de Química dos Alimentos, que terá lugar em Angra do Heroísmo – Açores.

O 9º Encontro de Química dos Alimentos tem como tema a Qualidade e Sustentabilidade. Além de sessões plenárias com oradores convidados, o programa científico incluirá comunicações orais e em poster em torno das seguintes áreas temáticas:

Produção de alimentos e sustentabilidade

Qualidade dos Alimentos

Nutrição e Saúde

Segurança e Toxicologia

Alimentos Tradicionais

Processamento e Tecnologias de Produção