Directora de Curso: Célia Costa Silva 
Email: celia@angra.uac.pt

Distribuição semestral das disciplinas:  Carga hóraria (T-teóricas, TP-teórico-práticas, P-práticas), unidades de crédito (UC), coeficientes de ponderação (CP) e áreas científicas (AC)
Disciplina
horas/semana
     
1º Ano
T
TP
P
UC
CP
AC
1º semestre            
Análise Infinitesimal I »»»
3
2
0
4,5
1
MAT
Química Geral »»»
3
2
0
4,5
1
QUI
Biologia I »»»
3
0
2
4,0
1
BIO
Introdução às Actividades Agrárias »»»
0
3
0
2,0
1
FIT
Inglês/Inglês Avançado 
0
4
0
2,5
1
LIN
2º semestre             
Análise Infinitesimal II »»»
3
2
0
4,5
1
MAT
Química Orgânica »»»
3
2
0
4,5
1
QUI
Biologia II »»»
3
0
2
4,0
1
BIO
Física Geral »»»
3
2
0
4,5
1
FIS
Zoologia »»»
3
0
2
4,0
1
BIO
2º Ano
T
TP
P
UC
CP
AC
3º semestre            
Álgebra Linear e Geometria Analítica »»»
3
2
0
4,5
1
MAT
Estatística »»»
3
2
0
4,5
1
MAT
Bioquímica I »»»
3
0
2
4,0
1
TEC
Técnicas LAboratoriais de Química »»»
0
0
3
1,0
1
QUI
Desenho Técnico »»»
0
5
0
3,5
1
ENR
Biologia Celular »»»
3
0
2
4,0
1
BIO
4º semestre            
Mecânica Clássica »»»
3
2
0
4,5
1
FIS
Bioquímica II »»»
3
0
2
4,0
1
TEC
Botânica »»»
3
0
2
4,0
1
BIO
Introdução à Economia »»»
3
0
2
4,0
1
CSE
Fisiologia Humana »»»
3
0
2
4,0
1
FIN
3º ano
T
TP
P
UC
CP
AC
5º semestre            
Microbiologia Geral »»»
3
0
2
4,0
1
TEC
Nutrição Geral »»»
2
0
3
3,0
1
FIN
Análise dos Alimentos »»»
2
0
3
3,0
1
TEC
Química dos Alimentos »»»
2
0
3
3,0
1
TEC
Economia Agrária »»»
3
0
2
4,0
1
CSE
6º semestre            
Ciência dos Alimentos »»»
3
0
2
4,0
1
TEC
Genética »»»
2
0
3
3,0
1
BIO
Nutrição Humana »»»
2
0
3
3,0
1
FIN
Microbiologia Alimentar »»»
2
0
3
3,0
1
TEC
Toxicologia Geral »»»
2
0
3
3,0
1
QUI
4º ano
T
TP
P
UC
CP
AC
7º semestre            
Tecnologia do Processamento Alimentar I »»»
3
2
0
4,5
1
ENR
Gestão da Empresa Agro-Industrial »»»
3
0
2
4,0
1
CSE
Biotecnologia Alimentar »»»
2
0
3
3,0
1
TEC
Tecnologia dos Produtos Lácteos »»»
2
0
3
3,0
1
TEC
Controlo de Qualidade de Produtos Alimentares »»»
3
0
2
4,0
1
TEC
8º semestre            
Tecnologia do Processamento Alimentar II »»»
3
2
0
4,5
1
ENR
Embalagem e Conservação dos Alimentos »»»
2
2
0
3,5
1
TEC
Tecnologia das Carnes »»»
2
0
3
3,0
1
TEC
Comercialização e Distribuição de Produtos »»»
2
2
0
3,5
1
CSE
Seminário 
2
0
0
2,0
1
TEC
Optativa I »»»
2
0
3
3,0
1
OPT
5º ano
T
TP
P
UC
CP
AC
9º semestre            
Tecnologia dos Produtos de Origem Vegetal »»»
2
0
3
3,0
1
TEC
Tecnologia dos Vinhos, Cerveja, e Bebidas Espirituosas »»»
2
0
3
3,0
1
TEC
Tecnologia do Pescado »»»
2
0
3
3,0
1
TEC
Tecnologia dos Lípidos e Açúcares »»»
2
0
3
3,0
1
TEC
Optativa II »»»
2
0
3
3,0
1
OPT
Optativas
T
TP
P
UC
CP
AC
Ecologia
3
0
2
4,0
1
ECO
Delineamento Experimental
3
2
0
4,5
1
MAF
Investigação Operacional
2
0
2
3,0
1
CSE
Fisiologia Vegetal
2
0
3
3,0
1
BIO
Higiene e Sanidade
2
0
2
3,0
1
ZOO
Biologia da Lactação
2
0
2
3,0
1
ZOO
Reciclagem e Reutilização de Produtos
2
0
3
3,0
1
SAN
Gestão de Recursos Biológicos
2
0
3
3,0
1
ECO
Tratamento de Efluentes Industriais
2
0
3
3,0
1
SAN
Ecotoxicologia e Saúde Pública 
2
0
3
3,0
1
QUI
Gestão Hoteleira e Catering 
2
0
3
3,0
1
TEC
Gestão de Resíduos 
2
0
3
3,0
1
TEC